Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa teinte intense, son odeur subtil et son goût distinctif, il est considéré comme un ingrédient de luxe dans la cuisine et la médecine traditionnelles. La méthode de cueillette et de